様々な世代から人気の琥珀糖。食べたことがある人もそうでない人も、ネットで見かけることは多いのではないでしょうか?見た目もカラフルで楽しいので来客用のお菓子としても需要が高いお菓子です。
琥珀糖は「食べる宝石」とも呼ばれていて、その見た目の綺麗さから贈答用のお菓子としても人気の高い和菓子ですが、どんなところで買えるのでしょうか?今回は琥珀糖はカルディなどの食料販売店でも買えるのかも含め、琥珀糖についてご紹介します。
もくじ
琥珀糖はカルディで売ってる？
琥珀糖はどうやったら手に入れることができるでしょうか。カルディなどの人気の食料販売店などで直接購入や、通信販売などでも購入できるかどうかご紹介します。
直接店頭で購入するなら…
カルディや成城石井などの人気の食料販売店でも売られています。ただし、店舗によっては取り扱っていない場合や売り切れてしまっている場合があるので注意が必要です。
またコンビニエンスストアやスーパーでも売られていることがあるようですが、こちらもまた、必ず売っているわけではないようです。
店頭販売はその時その時の人気によっても取り扱う商品が常に入れ替わるので、これからの琥珀糖人気によっては店頭でも簡単に手に入れられるときが来るかもしれませんね。
ネットでも購入可能
インターネット通販なら、ほとんどのインターネット通販サイトで取り扱っているようです。店頭販売に比べると確実に手に入れたい場合はこちらも方がおすすめです。
琥珀糖は写真でもその商品の特性がわかりやすいお菓子なので、初めて琥珀糖を買ってみようという人にはインターネット通販のほうが探す手間がはぶけるかもしれませんね。
琥珀糖は売り切れもあるほど人気
琥珀糖に関しての口コミを調べてみると直接店頭に買いに行った人で「売り切れてた!」ということで手に入れられなかったという内容も多く見受けられました。
琥珀糖自体が人気ということもありますが、現状ではまだ琥珀糖はいつでもどこでも買えるお菓子ではないようです。店頭で見かけた際は是非手に入れたいですね!
琥珀糖を簡単にゲットする方法
そこまで簡単に買えないものなら、自分で作るのも一つの手ですね。琥珀糖は自分で作る人も多く、作り方もシンプルなので気軽に作れますよ!ここでは琥珀糖の作り方をご紹介します。
カラフルなものを自分好みで
琥珀糖は原料を手軽に手に入れられ、作り方もシンプルなので自宅で作る人も多いようです。SNSにアップする目的で作るもよし、おもてなし用のお菓子として作るもよし、また、家族や友達と作るのも楽しそうですね。
見た目も楽しく美しい琥珀糖は贈り物のお菓子としても人気が高く、持ち運びにもそこまでかさばらないので自宅に遊びに来たお客様に出しても喜ばれそうですね。
カルディのバタフライピーシロップ
手作りの琥珀糖づくりにカルディの「バタフライピーシロップ」を使っているレシピがあります。カルディのバタフライピーシロップは、混ぜる物によっては元々の青色から紫色やピンク色に変化するという不思議なシロップです。
青色が元の色なので、琥珀糖に色付けするにはぴったりのアイテムですね!
琥珀糖の作り方
琥珀糖の作り方をご紹介します。主な材料は、粉寒天・グラニュー糖・水・粉末色素などの色付けアイテム、これにプラスしてお好みであればラム酒などの香料です。
①水と粉寒天を入れて中火にかける
②粉寒天が完全に溶けたらグラニュー糖(プラスして香料)を加えて混ぜながら煮詰めていく
③とろりとするまで煮詰めて寒天液を完成させる
④色素は少しづつ混ぜながらつける
⑤型に寒天液を流し込んで冷やし固める
⑥色を混ぜるも混ぜないも自由!
固まってすぐのできたての琥珀糖と数日間経って周りが粉状になるまで固まった琥珀糖の違いも楽しめますよ!
琥珀糖とは
琥珀糖を聞いたことがない人は少ないと思いますが、実際に食べたことがない人もいると思います。また、食べたことはあっても、どんなものなのか気にして食べる人はあまりいないですよね。まずは琥珀糖とはどんなお菓子なのかご紹介します。
昔からある「和菓子」
琥珀糖は他の呼び方もたくさんあります。琥珀羹(こはくかん)、錦玉羹、金玉羹(きんぎょくかん)などとも呼ばれます。
煮て溶かした寒天に砂糖や水飴などの甘味を加えて固めて作る和菓子で、江戸時代に寒天の創案者である美濃屋太郎左衛門が初めて作ったと言われています。
琥珀糖と言っても琥珀色じゃない
琥珀糖の作り方からもわかるように、基本的には透明に近いので様々な色がつけられます。水色や赤や黄色などカラフルな見た目のためか、夏場に多く見られるお菓子です。
中に練り切りなどを含んだ商品もあり、水や空などの自然を表現するのにも適しているため、表現性の高い和菓子としても知られています。
琥珀という言葉が含まれているのは、クチナシの実で透明の寒天を琥珀色に着色して作ることもあったためと言われています。
今は「映える」お菓子としても人気者
琥珀糖はカラフルな色があることから、いわゆる「映える」お菓子として人気が高まりました。形も様々に変化させることができますし、原料も比較的簡単に手に入れることができるので、自作で作る琥珀糖をインスタグラムに載せる人もいるようですよ。
お菓子は、味も重要ですが見た目の可愛さや華やかさなどがポイントになることも多いですよね。琥珀糖はそのポイントを満たしたお菓子ということができます。
まとめ
古くは江戸時代からある琥珀糖。味も素朴な味のものが多いです。販売されているものをはじめ一つ一つが一口サイズなので、ホット一息つきたいときにも気軽に食べられます。また、材料が砂糖の成分をたくさん含んでいるので頭を働かせるのにも良さそうですね。
その見た目から「食べる宝石」とも呼ばれる琥珀糖は手元にあるだけで気分も上がります。これからも様々な商品が出てくることでしょう。まずはネットで商品をチェックするだけでも楽しいですよ!
