豚フワの部位はどこ？味と焼き方、美味しく食べるための方法を紹介

豚フワって知ってますか？豚フワは豚肉の部位の中でも特に希少な部位であり食感がふわふわとしている不思議なお肉となります。
今回はそんな豚フワについて解説をさせていただきます。

豚フワについて

豚フワは前述した通りにふわふわとした触感をしている不思議な豚肉になります。豚1匹に対してほとんどその肉はとれないので非常に希少な部位です。

豚フワの部位はどこ？

豚フワはどこにあるのかというと豚の八ツ（心臓）の上あたりにあります。

豚フワの由来

豚フワの由来は、食べた瞬間にふわっとした触感でマシュマロのようです。別名ではフクやぷっぷぎと呼ばれたり地域や国によってばらばらだったりもします。

豚フワの味と食感は？

マシュマロのように甘みのある味、、ではなく味としてはほとんどありません。淡白な味をしていますね。
食感はふわっとしていて、触ってみるとわかるのですが非常にふわふわしています。

豚フワの焼き方について

豚フワを美味しく食べるためには生で食べずにじっくりと火を通してたべるようにしてください。
豚フワは血が多いことから、ものによっては臭かったりもします。
そのため非常に血抜きが大変です。

豚フワに合うお酒

豚ふわに合うお酒は
味よりも食感を楽しむ食べ物です。
そのためビールや日本酒、ハイボール、レモンサワーが非常にあいます。

まとめ

いかがでしたか？
今回は豚フワについて紹介をさせていただきました。
豚フワは希少な肉の部位でもあるため、専門店でみつけたら是非検討をしてみてくださいね！